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Schokocreme

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Zutaten

für vier Personen

Zutaten:

  • 500 ml Milch
  • 40 gr gemahlene Hirse oder Reis
  • 1/2 Teelöffel Kakao
  • 1/2 Teelöffel Vanille
  • 1 Prise Salz
  • Honig oder Succanat (getrockneter Zuckerrohrsaft)
  • 1/2 l geschlagene Sahne

Zubereitung

Die Milch kochen. Hirse oder Reis fünf Minuten mitkochen. Kakao in etwas kaltem Wasser anrühren und in die heiße Milch geben.

Vanille hinzugeben und mit Salz und Honig (oder Succanat) abschmecken. Anschließend erkalten lassen und danach die geschlagene Sahne hinzufügen.


Quelle: Annnette Krabat in: Frisch statt fertig, Braunschweiger Vollwertkochbuch, zu beziehen für 4,60 Euro (plus Porto) beim Umweltzentrum Braunschweig e.V., Ferdinandstraße 7, 38118 Braunschweig, (wenn auch Ihr Rezept das Rezept der Woche werden soll, dann schicken Sie es an BioKoeln@aol.com).

Zubereitungszeit
Kalorien
Portionen 4
Rubrik Nachspeisen
Monat k. A.
Jahreszeit k. A.
Land

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