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Rezepte für scharfes Konfekt (Schrot&Korn 12/2005)
Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Rezepte: Bernd Tillmann und Ingo Chabrowski
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scharfes Konfekt: Liebeskugeln
Zutaten
Für 50 Stück.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
- 30 g Zitronat
- 30 g Orangeat
- 30 g kandierte Kirschen
- 500 g Honigmarzipan
- etwa 1 Msp. Chilipulver
- 50 g Kakaopulver
Zubereitung
- Zitronat, Orangeat und kandierte Kirschen klein hacken und mit Marzipan verkneten.
- Vorsichtig mit Chili würzen.
- Aus dem Teig fingerdicke Stränge formen. In 1,5 cm lange Stücke schneiden und zu Kugeln rollen.
- Kakaopulver in eine Schüssel geben und die Kugeln darin wälzen.
Rezepte für scharfes Konfekt (Schrot&Korn 12/2005)
Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Rezepte: Bernd Tillmann und Ingo Chabrowski
| Zubereitungszeit | 15 bis 30 Minuten |
| Kalorien | |
| Portionen | 50 Stück |
| Rubrik | Nachspeisen |
| Monat | Dezember |
| Jahreszeit | Winter |
| Land |