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T. Rößler, Sondershausen
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Eisbergsalat mit Champignons
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Zutaten
Für 4 PersonenDressing:
- 200 g kleine, weiße Champignons (große Köpfe in Scheiben geschnitten)
- 2 EL Zitronensaft
- Butter oder Distelöl (nach Geschmack)
- 100 g Sahne
- frisch gestoßener grüner Pfeffer
- Salz
Salat:
- 1 Eisbergsalat, geviertelt, zerteilt
- Kerbelblättchen zum Garnieren
Zubereitung
Dressing: Champignons mit Zitronensaft beträufeln und in Butterkurz andünsten. Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat: Die Champignonsoße über die Salatviertel gießen.Mit Kerbelblättchen garnieren.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
T. Rößler, Sondershausen
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
| Kalorien | |
| Portionen | 4 |
| Rubrik | Salate |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |