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M. Schoenecker, Frankfurt/ Oder
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Fenchelsalat
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Zutaten
Für 4-6 PersonenDressing:
- 125 ml Apfel- und Zitronensaft
- 1 Msp. Kräutersalz
- 1 EL Sonnenblumenöl
Salat:
- ca. 2-3 Fenchelknollen, sehr fein geschnitten oder gehobelt
- ca. 2-3 Karotten, in ganz dünne Späne gehobelt
- 1 Apfel , geviertelt, fein geschnitten oder gehobelt
- gehackte Nüsse und frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.
Salat: Das Gemüse mit dem Dressing vermischen und ca. 15 Min. ziehenlassen. Mit Nüssen und Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten + Zeit zum Ziehenlassen
M. Schoenecker, Frankfurt/ Oder
| Zubereitungszeit | 15 bis 30 Minuten |
| Kalorien | |
| Portionen | 4-6 |
| Rubrik | Salate |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |