Frisee-Salat mit roten Linsen und Käse

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Zutaten

Dressing:

• 1 EL körniger Senf
• 2 EL Weißweinessig
• 3 EL Sonnenblumenöl
• Saft einer Orange
• Salz, Pfeffer

  Salat:

  • 100 g rote Linsen
  • 1/4 l Gemüsebrühe
  • 1 kleiner Frisee
  • 2 rote Zwiebeln
  • 200 g Käse mit grünem Pfeffer
  • 3 Orangen

    Zubereitung

    Dressing: Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren.

    Salat: Linsen in der Brühe ca. 5 Min. köcheln und abtropfen lassen. Restliche Zutaten waschen und zerkleinern. Mit den Linsen und dem Dressing vermischen.

    Zubereitungszeit: 15 Minuten

    G. Bermes, Bremerhaven