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Frisee- Salat mit roten Linsen und Käse

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Zutaten

Für 4 Peronen

Dressing:

  • 1 EL körniger Senf
  • 2 EL Weißweinessig
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • Saft einer Orange
  • Salz, Pfeffer

Salat:

  • 100 g rote Linsen
  • 1/4 l Gemüsebrühe
  • 1 kleiner Frisee
  • 2 rote Zwiebeln
  • 200 g Käse mit grünem Pfeffer
  • 3 Orangen

Zubereitung

Dressing: Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren.

Salat: Linsen in der Brühe ca. 5 Min. köcheln und abtropfenlassen. Restliche Zutaten waschen und zerkleinern. Mit den Linsen und demDressing vermischen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten


G. Bermes, Bremerhaven

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