Fruchtiger Käsesalat

 

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 3 EL Apfelessig
• 2 EL Apfelsaft
• Kräutersalz
• frischer Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 1 grüne Paprika
• 4 kleine saure Gurken
• 1 Apfel
• 1 Birne
• 100 g mittelalter Gouda
• 100 g herzhafter Bergkäse

Zubereitung

1 Öl mit Essig, Apfelsaft und den Gewürzen kräftig verquirlen.

2 Zwiebel fein würfeln. Paprika in feine Streifen, Gurken in schmale Scheiben schneiden.

3 Apfel und Birne vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke zerteilen.

4 Käse in kleine Würfel schneiden.

5 Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Dressing darüber gießen.

• Süßes Obst herzhaft serviert