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Löwenzahnsalat

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Zutaten

Für 3 Personen

Dressing:

  • 6 EL Salatöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

    Salat:

    • ca. 100 g frische Löwenzahnblätter
    • ca. 50 g Vogelmiere
    • 6 Blätter Zitronenmelisse
    • 6 Minzblätter
    • 6 Brennesselblätter
    • Petersilie und Kerbel
    • nach Belieben gehackte Walnußkerne oder Sonnenblumenkerne oder Sesam zum Garnieren

      Zubereitung

      Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.

      Salat: Über diese Mischung das Dressing gießen. Nach Belieben mit Nüssen oder Saaten bestreuen.

      Zubereitungszeit: 15 Minuten

      A. Kurowski, Hollenstedt

Zubereitungszeit 15 Minuten
Kalorien
Portionen 3
Rubrik Salate
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