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Löwenzahnsalat mit Sauerkraut

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Zutaten

Für 2-3 Personen

Dressing:

  • 5 EL Olivenöl (extra vergine)

Salat:

  • eine Handvoll Löwenzahnblätter, fein gehackt
  • 3 EL Sauerkraut
  • 1 weiße große Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • eine Handvoll Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Dressing: siehe unter Salat

Salat: Die Löwenzahnblätter in eine Salatschüssel gebenund das Sauerkraut unterheben. Die Zwiebeln ebenfalls in die Schüsselgeben, Sonnenblumenkerne darüber streuen. Das Öl darübergießen, alles mischen und 3 Minuten ziehen lassen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

W. P. Dries, Aumühle

Zubereitungszeit bis 15 Minuten
Kalorien
Portionen 2-3
Rubrik Salate
Monat k. A.
Jahreszeit k. A.
Land Deutschland

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