Möhren-Kohlrabisalat

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Zutaten

Dressing:

• 2 EL Obstessig
• 3 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Orangensaft

Salat:

• 250 g Möhren, abgebürstet oder geschält, grob geraspelt
• 250 g Kohlrabi, geschält, geraspelt
• 1 Apfel, geschält, geraspelt
• 2 Bund Basilikum, ein paar Blättchen zum Garnieren, Rest geschnitten
• Salatblätter zum Anrichten

Zubereitung

Dressing: Alle Zutaten im Mixbecher durchschütteln.

Salat: Das Dressing zum Salat geben, Schüssel verschließen.Salat durchziehen lassen und Schüssel dabei mehrmals umdrehen. Basilikumunter den Möhren-Kohlrabisalat geben. Auf Salatblättern anrichtenund mit Basilikumblättern garnieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten + Zeit zum Ziehenlassen

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