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Ch. Kümmel, Detmold
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Spinat-Salat mit Mozzarella
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Zutaten
Für 4 PersonenDressing:
- 5 EL Balsamico-Essig
- 5 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Salat:
- 200 g zarter Blattspinat
- 1/2 Kopf Friséesalat, in mundgerechte Stücke gezupft
- 6 mittelgroße Tomaten, geviertelt
- 125 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 50 g Sonnenblumenkerne, geröstet, zum Garnieren
Zubereitung
Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.
Salat: Spinat verlesen, öfter waschen und trockentupfen. Mit denrestlichen Zutaten auf Tellern verteilen, das Dressing darübergießen.Mit den Sonnenblumenkernen garnieren. Sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Ch. Kümmel, Detmold
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Kalorien | |
| Portionen | 4 |
| Rubrik | Salate |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |