Asiatischer Honigmelonen-Tartar (S&K 08/2013) : das Rezeptportal von naturkost.de - bio, vollwertig, vegetarisch
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Asiatischer Honigmelonen-Tartar (S&K 08/2013)

 

Zutaten

schneller Snack
(4 Personen)

Pro Portion: 150 kcal; 4 g F, 3 g E, 24 g KH

  • 2 Honigmelonen, in kleine Würfel geschnitten
  • 4 Tassen frische Korianderblätter
  • 4 EL schwarzer Sesam
  • 8 EL Limettensaft
  • 4 TL Honig
  • Cayennepfeffer nach Belieben

Zubereitung

  1. Alles in einer Schüssel vermengen und vor dem Servieren ca. 20 Minuten ziehenlassen.

Tipp: Wer ein „buntes“ Melonen-Tartar möchte, stellt sich ein Sortiment verschiedener Melonensorten mit Fruchtfleisch von gelblich-weiß bis orange zusammen.

Schrot&Korn

Rohkost (S&K 08/2013)

© Text Sabine Kumm Styling Meike Stüber Foodstyling Sarah Trenkle Fotos Ulrich Hoppe

Zubereitungszeit
Kalorien Pro Portion: 150 kcal
Portionen für 4 Personen
Rubrik Snacks
Monat August
Jahreszeit Sommer
Land Asiatisch

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