Fruchtiger Quarkaufstrich

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Zutaten

Grundausstattung
Sieb, Schüssel, Pürierstab oder Mixer, Eß-, Kochlöffel

• 250g Quark
• 125g Früchte der Saison
  (besonders lecker sind Beeren, Pflaumen, Pfirsiche)
• evtl. 1 EL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitung

• 1. Früchte waschen und trocknen. Im Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren.
• 2. Quark in eine Schüssel geben, pürierte Früchte einrühren.
• 3. Wem's noch nicht süß genug ist, kann noch einen Eßlöffel Honig oder Ahornsirup unterrühren.

aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Kochen und Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999