Süßer Tofuaufstrich

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Zutaten

für vier Personen

Zutaten:

• 250 gr Natur-Tofu
• 1 Esslöffel süße Sahne
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 2 Esslöffel fester Honig
• ev. 2 Esslöffel Rosinen

Zubereitung

Den Natur-Tofu mit einer Gabel fein zerdrücken. Den Tofu zusammen mit der Sahne, dem Kakaopulver sowie dem Honig in einen Mixbecher geben und fein pürieren.

Nach Belieben die Rosinen untermischen.

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Quelle: Nicole Galliwoda, Astrid Wahrenberg: Brot-Aufstriche, mit Rezepten von Judith Braun, zu erhalten in vielen Bioläden für fünf Mark, auch zu bestellen beim bio verlag, Am Eichwald 24, 64850 Schaafheim (fünf Mark plus Porto), (wenn auch Ihr Rezept das Rezept der Woche werden soll, dann schicken Sie es an BioKoeln@aol.com).