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Vichymöhren


Zutaten
Für 4 Personen- 500 g Möhren, geschält, in Rauten geschnitten
- 50 g Butter
- 1 l Gemüsebrühe
- 20 g Zucker
- 50 ml Mineralwasser
- 4 EL Löwenzahn, in feine Streifen geschnitten
Zubereitung
Zucker mit Butter in einem Topf schmelzen. Möhren dazugeben und kurz anschwitzen. Danach mit Brühe aufgießen bis die Möhren bedeckt sind. Brühe verdampfen lassen, mit Mineralwasser ablöschen und mit Salz (evtl. auch mit Muskat) abschmecken. Kurz vor dem Anrichten mit Löwenzahn bestreuen.Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
J. Nemitz, Berlin
Zubereitungszeit | 15 bis 30 Minuten |
Kalorien | |
Portionen | 4 |
Rubrik | Snacks |
Monat | k. A. |
Jahreszeit | k. A. |
Land |