Zwiebel-Nuss-Aufstrich : das Rezeptportal von naturkost.de - bio, vollwertig, vegetarisch
kein Rezeptbild vorhanden
(2)








Zwiebel-Nuss-Aufstrich


Zutaten
Für etwa 350 g (Haltbarkeit ca. 8 Tage)Zutaten:
- 120 g Zwiebeln (2 Knoblauchzehen), fein gewürfelt
- 100 g Margarine
- 80 g Haselnusskerne
- 1 1/2 TL getrockneter Majoran
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 Stck. Lorbeerblatt
- 6 EL Hefeflocken
- 1 TL Gemüsebrühekonzentrat
- 2 TL Steinpilzbrühe
- 6 EL Wasser
- weißer Pfeffer, Salz
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch in Margarine goldgelb braten. Nüsse und Gewürze fein hacken und mit den Hefeflocken und der Gemüsebrühe unter die Zwiebeln rühren. 1-2 Minuten mitbraten.2. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Steinpilzbrühe, das Wasser und die restliche Margarine unter die Masse rühren.
3. Den Brotaufstrich mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken. 1-2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schrot und Korn - Leserin G. Busch aus Berlin
Zubereitungszeit | bis 15 Minuten |
Kalorien | |
Portionen |
Rubrik | Snacks |
Monat | k. A. |
Jahreszeit | k. A. |
Land |