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Rezepte in Rubrik SUPPEN

Kohlsuppe mit Ingwer und Minze (S&K 01/2019) Klassisch leicht    Leicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 50 Min.Pro Portion: 165 kcal; 6 g E, 7 g F, 15 g KH 1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Stück Ingwer, ca. 15 g200 g Weißkohl200 g Wirsing200 g Spitzkohl200 g Karotten2 EL Olivenöl1 EL Currypulver1,5 l Gemüsebrühe½–1 Chilischote1 BirneSalz, PfefferSaft ½ Zitrone1 Prise Zucker1 kleine rote Zwiebel (gewürfelt)1 Handvoll... Rubrik Suppen Bewertung (1)     Kokaido-Ingwersuppe 900 g Hokaido600 g Kartoffelnca. 1/2 Ingwerwurzel (je nach Geschmack darf's auch mehr oder weniger sein) ( 2 große Zwiebeln2-3 EL Sonnenblumenöl 1,8 l GemüsebrüheZitronensaftSalz, Pfeffer, etwas Curryetwas Shoyu (Sojasoße) 1 Bund Blattpetersilieca. 100 g Sesam Rubrik Suppen Bewertung (2)     Kokos-Gemüsesuppe Für 4 Personen500 ml Kokosmilch (s. Tip)500 ml Wasser · 2 Würfel Gemüsebrühe1/2 EL Currypulverabgeriebene Schale einer 1/2 unbehandelten Zitrone oder Limone1 TL Ingwer, fein gerieben200 g kleine Champignons100 g TK-Erbsen1/2 -1 EL Zitronensaft100 g Karotten, feine Scheiben1 Frühlingszwiebel, feine Ringe2 EL Basilikum, fein geschnitten Rubrik Suppen Bewertung (0)     Kokossuppe mit Fladenbrotchips (S&K 03/2018) ExotischLeicht4 PortionenZubereitungszeit: 45 MinutenPro Portion: 570 kcal; 13 g E, 40 g F, 30 g KH2 rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen10 g Ingwer1 grüne Chili500 g Hokkaido-Kürbis400 g Weißkohl1 Stange Lauch2,5 EL Kokosöl200 g grüne Bohnen, tiefgekühlt600 ml Gemüsebrühe400 ml KokosmilchSojasoße1/2 kleines Vollkornfladenbrotgrobes Salz1 Bund Koriandergrün oder Petersilie200 g... Rubrik Suppen Bewertung (0)     Kokossuppe mit Mungobohnen (S&K 03/2021) Asiatisch Leicht - 2 Portionen Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: 625 kcal; 11 g E, 29 g F, 85 g KH Zutaten 2100 g rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 30 g Ingwer 3 EL Sesamöl 1 EL rote Currypaste 1 EL Tomatenmark 1 EL Kokosblütenzucker 3 EL Sojasoße 400 ml Kokosmilch 350 ml Gemüsebrühe 100 g Shiitakepilze 80 g Frühlingszwiebel 60 g Mungobohnenkeimlinge  1 Bund Koriander 125... Rubrik Suppen Bewertung (0)     Kokossuppe mit Reisnudeln (S&K 3/2022) Scharf Leicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 25 MinPro Portion: 510 kcal; 7 g E, 19 g F, 75 g KHZutaten60 g Kokosöl30 g Ingwer1 Zehe Knoblauch1 Chilischote500 ml Gemüsebrühe20 g getrocknete Shiitake-Pilze, eingeweicht500 ml Kokosmilch3 Stangen Zitronengras SalzPfeffer300 g Süßkartoffeln 250 g Reisbandnudeln150 g Chinakohl 1 Limette1 Bund Koriander Rubrik Suppen Bewertung (0)     Krautsuppe asiatisch (Schrot&Korn 10/2008) Für 4 Personen. Zubereitung: 15 Min. + Kochzeit: 15 Min.1 l Wasser4–6 Shiitake-Pilze, frisch oder getrocknet3 Karotten2 Stangen Staudensellerie½ Kopf Weißkraut1 Chilischote1 Zwiebel4 Scheiben Ingwer1 Sternanis1 Prise Salz2 Scheiben Zitrone1 TL Bockshornkleesamen200 g Sojasprossen2 EL Sojasoße1 Bund Petersilie Rubrik Suppen Bewertung (0)     Kräuter-Tomatensuppe Für 4 PersonenZutaten:3/8 l Milch3 EL Stärkemehl1 kg vollreife Tomaten, zerteiltSalzPaprikaVollrohrzuckerZwiebelfrische Kräuter, gehackt Rubrik Suppen Bewertung (0)     Kräutersuppe mit Anis Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 35 Minuten2 Stangen Lauch200 g Kartoffeln1/2 kleiner Sellerieje 1/2 Bund Kerbel und Petersilie1 EL Butter oder Margarine2 TL Anissamen (oder 3 TL gemahlener Anis)800 ml Gemüse-brühe100 ml süße Sahne2 EL trockener WeißweinKräutersalzfrischer Pfeffer1/4 TL frisch ge-riebene Muskatnuss Rubrik Suppen Bewertung (0)     Kressesüppchen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 EL Butter500 ml Gemüsebrühe1 EL Reismehl100 ml süße Sahne1 Kästchen KresseKräutersalzfrischer Pfefferfrisch geriebene Muskatnuss50 ml trockener Weißwein Rubrik Suppen Bewertung (0)

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