das Portal für Bio- und Naturkost, Gesundheit und Ernährung



Rezepte in Rubrik SUPPEN

Rapp-Sopp Für 4 PersonenZutaten:ca. 1 l Wasser450 g Kartoffeln, geschält, fein gerieben150 g Möhren, geschält, fein gerieben1 kl. Lauchstange, in feine Streifen geschnittenSalz, Pfeffer, Muskat Rubrik Suppen Bewertung (0)     Ratatouille mit Polentaschnitten (S&K 07/2015) Wie in Italien - glutenfreimittelschwer - 4 PortionenZubereitungsdauer: 60 Min.Pro Portion: 595 kcal; 40 g F, 18 g E, 42 g KHfür die Polentaschnitten:400 ml MilchSalz, Pfeffer20 g Butter120 g Polentagries40 g frisch geriebener Parmesan2 Eigelbe3 EL Olivenölfür das Bohnen-Ratatouille:800 g Tomaten2 Zwiebeln3 Knoblauchzehen1 große Aubergine600 g grüne Bohnen (rund)5 EL... Rubrik Suppen Bewertung (0)     Reis-Wirsing-Suppe Für 4 PersonenZutaten:ca. 500 g Wirsing, Strunk entfernt, in feine Streifen geschnitten1-2 Zwiebeln, gewürfeltPalmfett oder Margarine1 l GemüsebrüheAnis, Kümmel, Salzetwas Muskat120 g Vollkornreis100 g geriebener Emmentaler Rubrik Suppen Bewertung (0)     Reissuppe Für 4 PersonenZutaten:100 g Reis1 1/4 l Wassser1 Möhre, geputzt, an den Längsseiten 3 Kerben eingeschnitten (Blumen)2 kl. Lauchstangen, in 1/2 cm breite Ringe geschnitten1 kl. Salatgurke, geschält, längs geviertelt, in dünne Scheiben geschnitten1 rote Paprika, längs geachtelt, entkernt, quer in feine Streifen geschnitten2 säuerliche Äpfel, geviertelt, geschält, entkernt, nochmals längs... Rubrik Suppen Bewertung (0)     Reissuppe mit Linsen Für 4 PersonenZutaten:100 g braune Linsen, über Nacht eingeweicht150 g Vollkornreis, getrennt von den Linsen über Nacht eingeweicht1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt400 g geschälte Tomaten (frisch oder im Glas), abgetropft, grob gehackt1 kleine Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt2 EL Olivenöl1 l Gemüsebrühe6 Pfefferkörner, im Mörser zerstoßenSalzTomatenmark Rubrik Suppen Bewertung (0)     Roop-Dal, Linsensuppe Für 2 PersonenZutaten:1 Knoblauchzehe, gehacktÖl1 kl. Stück Ingwer, geschält1/2 Zimtstange2 Lorbeerblätter4 Wacholderbeeren1 1/2 EL klare Gemüsebrühe2 Tassen gelbe Linsen Rubrik Suppen Bewertung (0)     Rosenkohl-Curry-Suppe mit Zimtsahne 500 g Rosenkohl (frisch oder tiefgekühlt)500 g Kartoffeln2 EL Curry3 EL Sonnenblumenöl1 Zwiebel800 ml Gemüsebrühe2 EL Crème fraîche1 EL RohrohrzuckerSalz, Pfeffer, Muskat1 Becher süße SahneZimt Rubrik Suppen Bewertung (1)     Rosenkohl-Karotten-Suppe (S&K 01/2019) Raffiniert Leicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 40 Min.Pro Portion: 305 kcal; 8 g E, 23 g F, 13 g KH400 g Karotten400 g Rosenkohl1 Zwiebel2 Knoblauchzehen30 g Butter1,6 l Gemüsebrühe200 ml SahneSalz, Pfeffer1–2 TL ZitronensaftNach Belieben etwas Karottengrün zum Bestreuen Rubrik Suppen Bewertung (0)     Rosenkohl-Süppchen mit Mandelblättchen Für 4 Personen300 g RosenkohlSalzwasser150 ml süße Sahne1 EL MandelmusKräutersalzfrischer Pfeffer aus der MühleFlüssigwürze2 EL Mandelblättchen Rubrik Suppen Bewertung (0)     Rosenkohltopf Für 4 PersonenZutaten:700 g Rosenkohl, geputzt, gewaschen, halbiert500 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt1 mittelgroße Zwiebel, geschält, gewürfelt1 EL Butter1 l GemüsebrüheMeersalzMuskatnußfrisch gemahlener Pfeffer1 Becher Créme fraîche1 Stengel glatte Petersilie Rubrik Suppen Bewertung (0)

Seite 32 von 44 1  17  25     29  30  31  32  33  34     36  44