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Brennesselsuppe


Zutaten
Für 2 Personen- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- Öl
- 3 EL Weizen, fein gemahlen
- 3/4 l Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe
- Pfeffer, Vollmeersalz, Tabasco
- 3 EL süße Sahne oder Butter
- 2 Handvoll Brennesselblätter, grob geschnitten
- Knoblauch nach Belieben
Zubereitung
Zwiebeln in Öl anbraten, gemahlenen Weizen dazugeben. Mit Wasser ablöschen, aufkochen und Gemüsebrühe dazugeben. Pfeffer, Vollmeersalz, Tabasco, Brennesselblätter dazugeben und pürieren. Knoblauch hinzufügen, Suppe nicht mehr aufkochen.Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
I. Richter, Karben
Zubereitungszeit | 15 bis 30 Minuten |
Kalorien | |
Portionen | 2 |
Rubrik | Suppen |
Monat | k. A. |
Jahreszeit | k. A. |
Land |