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Grünkern-oder Gerstensuppe

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Zutaten

Für 2 Personen

Zutaten:

  • 40 g Grünkern oder Gerste
  • 80 g Karotten, zerkleinert
  • 80 g Lauch, zerkleinert
  • 300 ml Wasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 200 g saure Sahne
  • Schnittlauch, geschnitten

Zubereitung

Grünkern oder Gerste schroten. Alle Zutaten (außer saure Sahne)in einem Topf einfüllen, aufkochen und 5 Min. weiterkochen lassen.Lorbeerblatt entfernen, saure Sahne zugeben und mit dem Mixstab alles mixen.Mit Schnittlauch servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

G. und B. Frey, Reinheim-Georgenhausen


Leserrezepte Suppen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kalorien
Portionen 2
Rubrik Suppen
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