Kartoffelsuppe

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Zutaten

Zutaten:

• 250 g Kartoffeln, sauber gebürstet, fein gerieben
• 100 g Karotten, grob geraspelt
• 50 g Lauch, der Länge nach halbiert, fein geschnitten
• 1 l Wasser
• 1 TL Frugola
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Vollmeersalz
• 2 EL Créme fraîche
• 1 TL Majoran
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Das Gemüse in das Wasser geben, Frugola, Gemüsebrühe undSalz dazugeben und 15-20 Min. leicht kochen lassen. Von der Kochstelle nehmen,Créme fraîche, Majoran und Pfeffer unterziehen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

U. Randelhoff, Wickede