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Kürbissuppe

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Zutaten

Für 4 Personen

Zutaten:

  • 500 g Kürbisfleisch, in Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 3/4 l Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • gem. Koriander, gem. Muskatnuß nach Geschmack
  • 100 g Créme fraîche

Zubereitung

Zwiebel dünsten, Kürbis dazugeben und kurz mitdünsten.Brühe und Gewürze zufügen und 15 Min. köcheln lassen.Pürieren, dann Créme fraîche unterrühren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

M. Schmid, Birkenau

Leserrezepte Suppen
Zubereitungszeit 25 Minuten
Kalorien
Portionen 4
Rubrik Suppen
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