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 Rezepte in Rubrik VORSPEISEN
  Zucchini auf Tomatenbett
2 ZucchiniSchafskäse oder Ziegenkäse eingelegtKnoblauchOlivenöl500 g TomatenSalz, Pfeffer,Kräuter nach Geschmack
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  Zucchini-Chutney mit Ingwer (S&K 08/2019) Rezept mit Bild
Auf Vorrat gekocht Leicht - ca. 1 KilogrammZubereitungszeit: 40 MinutenPro 100 Gramm: 75 kcal, F: 0,5 g, E: 1,5 g, KH: 15 g500 g Zucchini, gelb150 g Zwiebel1 rote Paprika30 g Ingwer1 Chili100 g Zucker100 ml Essig100 ml Apfelsaft1½ EL Curry1 EL Senfsaat½ EL Salz3 Lorbeerblätter½ EL zerstoßener Pfeffer
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  Zucchini-Möhren-Omelett
Für 2 Personen 300 g Möhren 200 g Zucchini 1 Bund Petersilie 2 Knoblauchzehen 50 g geriebener Gouda 4 Eier Kräutersalz frischer Pfeffer aus der Mühle 2 EL Olivenöl Die Möhren mit einem Sparschäler dünn abschälen und auf einer Küchenreibe mittelgrob raspeln. Die Zucchini putzen, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen, trocknen und klein hacken. Die...
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  Zucchini-Oliven-Küchlein mit Auberginen-Creme Rezept mit Bild
Zucchini-Oliven-Küchlein mit Auberginen-CremeFür 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten + ca. 40 Minuten Backzeit500 g Zucchini1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 EL OlivenölSalz und Pfeffer100 g Schafskäse100 g gehackte Oliven150 g geriebenes altes Brot1-2 Eier2 EL gehackte Petersilie1 EL gehackte MinzeOlivenöl zum BratenFür die Creme:2 Auberginen2 EL Olivenöl4 EL Sesampaste2-3...
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  Zucchinitörtchen mit Ei und Spinat-Sabayon (Schrot&Korn 3/2008) Rezept mit Bild
Für 4 Personen. Zubereitung: 60 Min. + Kochzeit: 25 Min. + Backzeit: 15 Min. + Kühlzeit: 40 MinMürbeteig:150 g Mehl60 g Butter, gewürfelt1 Ei • ½ TL SalzBohnen zum BlindbackenBelag:150 g Zucchini, gewürfelt50 ml Olivenöl1 Knoblauchzehe, ungeschält, halbiert1 Thymianzweig1 TL Basilikum, gehacktSalz und Pfeffer4 Eier, weich gekochtSpinat-Sabayon:100 g Spinat50 g Brunnenkresse2...
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