das Portal für Bio- und Naturkost, Gesundheit und Ernährung



Rezepte in Rubrik VORSPEISEN

Gemüse-Brottörtchen 5 g Butter.100 g Vollkornbrösel70 g Karotten.70 g Frühlingszwiebeln70 g Wirsing.70 g Champignons1 kleine Zwiebel, gewürfelt1/2 TL Kokosfett, ungehärtet2-3 EL Gemüsebrühe oder Wasser2 Eier.150 ml Milch, 3,5 % Fett100 g Magerquark50 g Emmentaler, gerieben2 EL Petersilie, fein geschnitten1/4 TL Meersalz.Prise PfefferPrise Muskat Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Gemüse-Kaltschale mit Croutons (Gazpacho) Zutaten für 4 Personen1/2 Salatgurke1 gelbe und 1 grüne Paprika700g Tomaten1/4 l Tomatensaft2 Zwiebeln1/4 l Joghurt3 Knoblauchzehen3 Scheiben (altes) Brot, ohne Rinde2-3 EL Obstessig3 EL OlivenölMeersalzfrisch gemahlener schwarzer PfefferKräuter (z.B. Schnittlauch, Basilikum)TabascoButter für die Pfanne Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Gemüseküchlein für vier PersonenZutaten:4 EierSalzStreuwürzeCurrypulver2 Teelöffel frische Petersilie oder Thymianblättchen150 gr Mehletwa 600 gr Gemüse100 gr geriebener Käse4 Esslöffel Sonnenblumenkerne Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Gemüsesticks mit pikantem Dip Für 4 Personen als Vorspeise,Zubereitungszeit: 15 Minuten500 g frisches Gemüse, z.B. Fenchel, Staudensellerie, Möhren, Paprika etc.1 Glas Bruno Fischer Streichcreme Bärlauch100 g Crème fraîche oder milder Joghurt oder eine 1/2 Tasse Wasser Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Gemüsetoast Für 4 Personen 2 kleine Zwiebeln 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 kleine Zucchini 250 g Mozzarella Kräutersalz 1 Prise Cayennepfeffer 1/2 TL scharfes Paprikapulver 8 Scheiben Vollkorntoast 2 EL Butter Den Backofen auf 220°C (Heißluft 180°C) vorheizen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten sowie die Zucchini putzen, waschen und ebenfalls in kleine Würfel... Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Gemüsewaffeln mit Bärlauchsahne Für 4 PersonenTeig:100 g Weizen, fein gemahlen150 ml MilchMeersalzMuskatnuss1/2 TL Curry1 Ei150 g Möhren100 g Knollensellerie100 g Lauch30 g Zwiebelnungehärtetes Kokos- oder PalmfettSauce:120 g saure Sahne100 g Joghurt2 TL mittelscharfer Senf1 EL Zitronensaft1 TL HonigMeersalzPfeffer4 EL gehackte Bärlauchblätter (ersatzweise Schnittlauch, Rucola oder 2 Knoblauchzehen) Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Geröstetes Brot auf neapolitanische Art Crostini alla napoletanaZutaten für 4 Personen4 Scheiben italienisches Weizenbrot aus Sauerteig(oder anderes Brot)4 EL Olivenöl2 Kugeln Mozzarella8 Anchovisfilets2 mittelgroße vollreife Eiertomatenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 TL getrockneter Oregano1 Bund Basilikum Rubrik Vorspeisen Bewertung (1)     Glutkartoffeln mit Meerrettich-Dip 8 mittelgroße KartoffelnMeerrettich-Dip:250 g Crème fraîche200 g Naturjoghurt1 EL Meerrettich, frisch gerieben oder aus dem Glas1 Knoblauchzehe1 Bund SchnittlauchKräutersalz, Pfeffer Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Gourmetkartoffeln 3 große gekochte Kartoffeln1 El Butter30 g saure Sahne1 El geriebener KäseKräutersalzfrischer Majoran25 g Knollensellerie25 g Möhren40 g Weizensprossen1 El GemüsebrüheOlivenöl Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Gratinierte Selleriescheiben Selleriescheiben, gratiniert:80 g Getreideschrot (Dinkel, Grünkern oder andere Sorten)30 g Zwiebeln, gewürfelt350 ml Gemüsebrühe oder Wasser50 g Emmentaler, gerieben100 g Lauch, feine Streifen100 g Karotten, feine Streifen60 g Sellerie, feine StreifenMeersalzKräutersalzPr. Pfeffer500 g Selleriescheiben, gedämpft Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)

Seite 9 von 23 1  5     6  7  8  9  10  11     14  23