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Brennessel-Spinat
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Zutaten
Für 4 Personen- 1000 g Brennesseltriebe
- 1 EL Butter
- 1/2 TL Salz
- etwas Pfeffer
- Muskat
- 3 EL Créme fraîche oder Schmand
- 50 g geröstete Mandelblättchen
Zubereitung
Brennesseltriebe in der zerlassenen Butter andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und 5 Min. bei geöffnetem Topf dünsten. Mit dem Schmand oder der Créme fraîche verrühren und mit Mandelblättchen bestreuen.Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
S. Drebenstedt, Erfurt
| Zubereitungszeit | bis 15 Minuten |
| Kalorien | |
| Portionen | 4 |
| Rubrik | Vorspeisen |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |