Lumpen und Flöhe

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Zutaten

• 1 gr. Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Kartoffeln (pro Person 1/2 ), geschält, kleingeschnitten
• Weißkraut (gleiche Menge wie Kartoffeln), in grobe Stücke geschnitten
• Salz
• 1-2 EL Kümmel
• 1-2 EL Öl

Zubereitung

Zwiebel in Olivenöl andünsten. Kartoffeln dazugeben, Weißkrautauf die Kartoffeln verteilen. Soviel heißes Wasser auffüllen,daß das Kraut nicht ganz bedeckt ist. Etwa 20-30 Min. kochen lassen,Salz und Kümmel dazugeben. Vom Herd nehmen und 15 Min. stehen lassen.Am Tisch 1-2 EL Öl unterrühren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

E. Strack, Felsberg