Zutaten:
- 250 gr Magerquark
- 125 ml Buttermilch oder Dickmilch
- 2 große, reife Bananen
- Bananenscheibchen
- Schlagsahne
Magerquark, Buttermilch oder Dickmilch und die gescheibelten Bananen in einem Mixer mischen, in Schälchen füllen und mit 3 - 5 dünnen Bananenscheiben belegen. Darauf kleine Sahnetupfer spritzen.
Quelle: Bruderschaft Salem GmbH (Hrsg.): Das Salem-Kochbuch, erschienen im Verlag Norbert Messing, Bad Schönborn 1994. Die Bruderschaft unterhält auch ein Vollwert-Restaurant in 95346 Stadtsteinach.