Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de


Eierkuchen mit Gemüse
Für 2 Personen

  • 6 Champignons
  • 2 Möhren
  • 1/2 Stange Lauch
  • 3 Eier
  • 6 EL Sahne
  • Salz
  • frische Kräuter, gehackt
  • etwas Butter
Gemüse klein schneiden. Eier mit Sahne, Salz und Kräutern verquirlen. Butter erhitzen, Porree, Möhren und Pilze darin andünsten. Nach ca. 5 Minuten Eimasse dazugießen und stocken lassen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

(aus Naturkost für Kinder, verlag gesund essen)


Rezepte mit Kamut, Dinkel und Wildkräutern, Schrot&Korn 1/2000


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