Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de

Fitness-Salat
Für 8-10 Personen

Dressing:

• 4 EL Balsamico-Essig
• 1 TL mittelscharfer Senf
• Salz, Pfeffer, Zucker
• 8 EL Olivenöl

Salat:

• 1 Kopfsalat, in mundgerechte Stücke
• 1 Lollo Rosso, in mundgerechten Stücken
• 250 g Cocktailtomaten, halbiert
• 1 Salatgurke, halbiert, in Scheiben geschnitten
• je 1/2 rote, grüne und gelbe Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Bund Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 EL Sonnenblumenkerne zum Garnieren

Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.

Salat: Gemüse vorbereiten und mit dem Dressing anmachen, abschmecken.Mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.

Zubereitungszeit: 30-35 Minuten

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