Für ca. 50 Stück
Zutaten:
- 500 g Vollkornmehl
- 25 g Hefe
- 80-100 g Vollrohrzucker
- 80-100 g Butter
- 1 TL Salz
- 1/4 l Milch
- Schale einer halben Zitrone
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen, kräftig kneten und 2 x gehen lassen. Daraus Teigstücke von ca. 100 g abteilen und zu Sternen, Tannenbäumen usw. formen. Mit Eigelb bestreichen.
Auf ein gefettetes Backblech legen und nochmals gehen lassen. Bei 180°C backen.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin S. Ever aus Gießen