Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de


Grünkernsuppe
Für 4 Personen

Zutaten:

  • 60 g Butter
  • 80 g Grünkernschrot
  • 1 l Brühe
  • 1 Eigelb
  • 1/8 l süße Sahne
  • 2 EL frische Kräuter

Butter zerlassen, Schrot darin anschwitzen und Brühe aufgießen,15 Min. köcheln lassen. Eigelb verquirlen und ganz zum Schlußunterziehen, nicht mehr kochen lassen. Kräuter darüberstreuen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

R. Aldorf, Schliengen


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