Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de
Haferflockenküchlein
 - 50 g Haferflocken
- 25 g Kürbiskerne
- 38 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Tl Vollkornmehl
- Schnittlauch, fein geschnitten
- etwas Öl oder Butter
Alle Zutaten bis auf das Eiweiß zu einem glatten Teig rührenund 10 Minuten quellen lassen. Dann das steif geschlagene Eiweiß sorgfältigunterziehen. Die Öl-Butter-Mischung in der Bratpfanne erhitzen. Miteinem Löffel kleine Häufchen Teig hineinsetzen, flach drückenund auf beiden Seiten ausbacken.
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