Zutaten:
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 75 g Kokosraspeln
- 75 g kernige Haferflocken
- 1/2 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 200 g Farinzucker
- 2 Eier
Aus allen Zutaten einen Rührteig bereiten. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 200°C ca. 12-15 Min. backen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin K. Jedamski aus Edewecht