Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de
Bananenreis, würzig
 Für 4 Personen Soße: 4 EL Öl
2 EL Zitronensaft
1 TL Salz
je 4 TL Koriander, Kreuzkümmelpulver und Cayennepfeffer
1 EL ger. Orangenschale
(1 TL Fruchtzucker bei Bedarf)Reis: 2 Tassen (Tasse ca. 150 ml) gekochter, brauner Reis, abgekühlt
1 kl. Gurke, in Würfel geschnitten
2 mittelgroße Bananen, in Scheiben geschnitten
1 EL zerkleinerte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse)
2 EL Rosinen Alle Zutaten der Soße miteinander vermischen und anschließend unter das Reisgemisch mengen. Mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Schrot und Korn - Leserin S. Lautenschläger aus Köln.
|