Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de Möhren mit Marsala Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung 1. Möhren schälen und quer, leicht schräg, in dünne Scheiben (ca. 3 mm) schneiden. 2. Butter in einem Topf erwärmen, bis sie schäumt. Möhrenscheiben hineingeben, leicht mit Salz bestreuen und bei mittlerer Hitze unter Rühren 6-7 Minuten braten, bis sie sich leicht zu färben beginnen. 3. Marsala über die Möhren gießen. Temperatur herunterschalten. Zugedeckte Möhren bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind, aber noch Biß haben. In einer Schüssel servieren. Tip! Mit Marsala gedünstete Gemüse eignen sich auch als Vorspeise oder Hauptgang ohne Fleisch oder Fisch.
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