Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de


Nudeln mit Schafskäse-Auberginenpaste
Für 4 Personen

  • Nudeln
  • 250 g Auberginen, in Scheiben geschnitten
  • Olivenöl
  • ca. 250 g Schafskäse
  • 1-2 Knoblauchzehen, zerdrückt

Nudeln kochen. Auberginen in reichlich Olivenöl anbraten, zusammenmit Schafskäse pürieren und Knoblauch unterrühren. Die Pasteüber die Nudeln geben. Dazu schmeckt ein Salat.

Zubereitungszeit: 15 Minuten


siehe: Schrot&Korn 9/98
Schnelle Küche - Leserrezepte:
D. Cada, Rauschenberg

© bio verlag gmbh