Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de

Rezepte für den Brotbackautomaten: Rheingauer
Backautomat von Aldi, Programm Vollkorn,Bräunung dunkel

Zutaten:

• 40 ml Wasser
• 375 ml Buttermilch
• 2 EL Zitronensaft
• 1 1/2 TL Essig
• 150 g Roggen (Stufe 2)
• 180 g Weizen (Stufe 1)
• 40 g Bulgur (Stufe 1)
• 40 g Weizenkleber
• 40 g Sonnenblumenkerne
• 40 g Leinsaat
• Brotgewürz
• 12 g Salz
• 2 kl. Meßbecher Trockenhefe (knapp)

F. Henschel, Dortmund

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