Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de Brotauflauf mit Apfelmus
2 Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen und auf eiem Blech im Backofen toasten (Grillfunktion einstellen). 3 Milch mit dem Mark der Vanilleschote bei mittlerer Temperatur erhitzen. Eier und Süßungsmittel ein einer Schüssel cremig schlagen. Die abgekühlte Milch unter die Creme heben. 4 Eine Auflaufform schichtförmig erst mit Brot auslegen und mit Nüssen bestreuen. Apfelmus darüber verteilen. Einen Teil der Milchcreme darüber gießen, so dass das Brot bedeckt ist. Schichtung wiederholen. 15 - 20 Min. bei 180°C backen. Marielle Föhrenbacher, Waltershofen |
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