Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de Vollkorn-Rosinenschnecken (Kinderkost) Zutaten für 4 Portionen
Hefe mit einigen Teelöffeln lauwarmen Wassers verrühren. Mehl, Salz und das restliche Wasser hinzugeben. Alles gut zu einem Teig verkneten. Zugedeckt eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Teig erneut durchkneten und zu mehreren, ca 20 cm langen Teigschlangen drehen. Daraus kleine Schnecken formen. Bei 220°C etwa 20 Minuten backen. Zur Variation können auch nach Belieben Nüsse, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam oder Gewürze in den Grundteig gegeben werden.
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