Zutaten für 6-8 Personen. Zubereitung: 30 Min.
- 24 dicke Datteln
- 1 rote Chilischote
- 5 Zweige Thymian (oder 2 TL getrockneter Thymian)
- 1 EL Pistazienkerne, ungesalzen
- 1 2 TL getrockneter Lavendel
- 120 g Marzipan-Rohmasse
1 Datteln längs aufschneiden, Stein herauslösen. Chili fein hacken. Thymianblättchen abzupfen (kleinen Teil zum Garnieren beiseite stellen). Thymian und Pistazien fein hacken.
2 Marzipan, Pistazien und Gewürze gut verkneten. In 24 Stücke teilen. Röllchen formen und Datteln damit füllen. Mit Thymianblättchen garnieren.
3 Bis zum Servieren kühl stellen.