Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de Für 4 Personen. Zubereitung: 20 Min.
1 Essig, Öl, Saft, Senf und Salz zu einem Dressing rühren. 2 Rote Bete in feine Streifen, Apfel in dünne Scheiben schneiden. 3 Rohkost mit dem Dressing anmachen. Etwas durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kresse und Sesam bestreuen. Rezepte für gemeinsames Kochen (Schrot&Korn 1/2008)
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