Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de
Gebratene Grüne Tomaten
 Für 4 Personen als Vorspeise Zutaten: 3/4 Tasse Mehl
1/4 Tasse Maismehl
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
3/4 Tasse Milch
etwas Weinsteinbackpulver
3-4 grüne Tomaten, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten
Öl Mehl, Maismehl, Salz, Pfeffer, Milch und Weinsteinbackpulver zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Tomaten nacheinander in den Teig tauchen, abtropfen lassen und in einer großen Pfanne in 5 cm tiefem Öl nicht zu heiß braten, dabei 1 x wenden.Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin H. Lange aus Lagos.
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