Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de

Blitzschneller Apfelquark (S&K 04/2010)

Für 1 Person
Zubereitung: 5 Min.
890 kcal, 39 g F, 28 g E, 105 g K

Zutaten

• 1 roter Apfel
• 1 TL Zitronensaft
• 150 g Magerquark
• 4 EL Ahornsirup
• je 1 Msp. Zimt- und Vanillepulver
• 100 g Schlagsahne
• 5 Vollkornkekse

1. Apfel mit der Schale grob raspeln oder klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Quark mit Ahornsirup glatt rühren und mit Zimt- und Vanillepulver abschmecken. Sahne schlagen und unterheben.
3. Apfel, Quark und 4 Kekse abwechselnd in eine Frischhaltedose schichten. Kurz vor dem Essen einen zerbröselten Vollkornkeks darüberstreuen.

Tipp: Apfel durch andere Obstsorten der Saison ersetzen.

Pausen-Snacks zum Mitnehmen (S&K 04/2010)

© Fotos Lars Marmann

 

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