Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de
Knoblauch-Curry aus Sri Lanka
 - 200 g Knoblauch, geschält
- 1 Tasse Kokosmilch mit Wasser verdünnt
- 1 Tasse nur Kokosmilch
- Kurkuma
- Zimt
- Etwas Salz
Knoblauch mit verdünnter Kokosmilch und den Gewürzen weich köcheln lassen. Danach Kokosmilch zugeben und noch einige Minuten (5-10) sanft köcheln lassen. Abschmecken nach Geschmack! Dazu reicht man Gemüse und Hülsenfrüchte (Dals).D. Hofrichter, Sandhausen |