Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de


Knoblauch-Curry aus Sri Lanka

  • 200 g Knoblauch, geschält
  • 1 Tasse Kokosmilch mit Wasser verdünnt
  • 1 Tasse nur Kokosmilch
  • Kurkuma
  • Zimt
  • Etwas Salz
Knoblauch mit verdünnter Kokosmilch und den Gewürzen weich köcheln lassen. Danach Kokosmilch zugeben und noch einige Minuten (5-10) sanft köcheln lassen. Abschmecken nach Geschmack! Dazu reicht man Gemüse und Hülsenfrüchte (Dals).

D. Hofrichter, Sandhausen


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