Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de


Pfannkuchen
Für 4 Kinder.
Zubereitung: 30 Min.

250 g Weizenmehl
3/8 - 1/2 l Milch
2 - 3 Eier
1 Prise Salz
etwas Mineralwasser
etwas Öl zum Backen 1 Alle Zutaten verrühren bis der Teig leicht flüssig von einer Schöfkelle fließt. 10 Min. ruhen lassen.

2 Öl in einer Pfanne erhitzen. Je eine Schöpfkelle voll Teig einfließen lassen. Wenn der Pfannkuchen leicht gebräunt ist, wenden und auf der anderen Seite backen.

Füll-Varianten:

Die Pfannkuchen können nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreut, mit Schokocreme oder Fruchtaufstrich bestrichen werden.

Rezept von:
Peter Seeland, Karlsruhe


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