Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de


Rheinischer Topfkuchen
Für 4 Personen

Zutaten:

  • 1 1/2 kg Kartoffeln, gerieben
  • ca. 750 g Äpfel, gerieben
  • nach Geschmack ebenso viele Zwiebeln, klein geschnitten, glasig geschmort
  • Salz
  • 1/3 Block Räuchertofu

    Zubereitungszeit: 30 MinutenAlle Zutaten vermischen und in einer feuerfesten Form so lange bei mittlerer Hitze backen, bis eine schöne braune Kruste entsteht.

    Schrot und Korn - Leserin D. Puderbach aus Eitelborn


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