Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de


Waffeln

  • 300g Weizenmehl
  • 125g weiche Butter
  • 100g Honig
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse Mineralwasser
1 Honig mit Butter schaumig rühren, Salz dazugeben. Eier trennen, Eigelb ebenfalls dazugeben. Mehl und Milch abwechselnd unter den Teig rühren, dann das Wasser unterziehen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig 15 min. quellen lassen und anschließen im Waffeleisen backen. Dazu schmecken Fruchtaufstriche aus dem Bioladen.

Rezept von:
Elias Windisch, Dortmund, 6 Jahre


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