Kochen nach einem Rezept aus www.naturkost.de

Zucchini-Bärlauchrohkost
Für 4 Personen

• 2 mittelgroße Zucchini, grob geraspelt
• 100 g Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
• 80 g Bärlauch, mit der Schere in Streifen geschnitten
• 250 g Joghurt
• etwas Distelöl
• Kräutersalz
• schwarzer Pfeffer Aus Joghurt, Distelöl, Kräutersalz und Pfeffer eine Sauce rühren. Champignons, Zucchini und Bärlauch zugeben und vermengen.

  Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

  E. Lembke, Hamburg

© bio verlag gmbh