Zutaten:
- 125 g Weizen, fein gemahlen
- 25 g Buchweizen, fein gemahlen
- 75 g Butter
- 75 g Mandeln, fein gemahlen
- 100 g Ahornsirup oder Akazienhonig
- Schale einer Zitrone
- etwas Vanille
- 1 Prise Salz
Aus allen Zutaten einen weichen Teig kneten und Hörnchen formen. Bei 180°C ca. 10 Min. backen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin E. Jung-Carstensen aus Denzdorf