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  Grün-Weiß-Salat Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 40 Minuten + 20 Minuten zum Marinieren500 g weißer Spargel500 g frische ErbsenschotenSchüssel mit Eiswürfelnund kaltem WasserSalz150 g Champignons4 Schalotten1 ZweigEstragon (oder getrockneter)4 EL Apfel- oder Weißweinessigfrisch gemahlener weißer PfefferSalz1 Messerspitze Piment1 TL Akazien-honig4-5 EL Weizenkeimöl
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  Erdbeer-Spargelsalat Rezept mit Bild
Für 2-3 PersonenZubereitungszeit: ca. 20 Minuten500 g weißer Spargel300 g Erdbeeren1 Bund Frühlingszwiebeln1 EL Pinienkerne4-5 EL Sahne1 TL HimbeeressigSalzfrisch gemahlener Pfeffer1/2 Messerspitze gemahlenes Piment
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  Erdbeer-Sojadessert Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 MinutenSojacreme:450 ml Sojadrink1 Päckchen Vanillepuddingpulver3 EL RohrohrzuckerMark einer VanilleschoteFruchtpüree:500 g Erdbeeren2 EL Agavendicksaft1 gehäufter TL Johannisbrotkernmehl125 g Sojasahne1 EL Vanillezuckerevtl. 1 TL Amaretto150 g gemahlene Pistazien
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  Überraschungs-Muffins Rezept mit Bild
Ergibt ca. 12 StückZubereitungszeit: ca. 50 Minuten125 g weiche Butter125 g Rohrohr-zucker1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker3 Eier1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver250 g fein ausgesiebtes Dinkel-Vollkornmehl2 EL KakaopulverAls Überraschung:ganze HaselnüsseMandelnSchokostückeMarzipanZum Verzieren:NüsseMandelnSchokostreusel
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  Tiere im Salatbeet Rezept mit Bild
Ergibt ca. 30 StückZubereitungszeit: ca. 60 Minuten1 Kopfsalat waschen und als Salatbeet für die Radieschenmäuse, Gurkenschnecken und Eier-Tomatenpilze auf einer Platte anrichten.Radieschenmäuse:10 Radieschen20 gelbe Senfkörner3-5 Scheiben Lochkäse2 große Scheiben Vollkornbrot1 EL Butter
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  Obstspieße mit Stracciatella-Dip Rezept mit Bild
Ergibt ca. 20 SpießeZubereitungszeit: ca. 30 MinutenSpieße:ca. 1 kg Früchte der Saison (z.B. Melonen, Pfirsiche, Nektarinen, Bananen, Orangen, Aprikosen, Erd-beeren, Kirschen)Dip:200 ml süße Sahne500 g Naturjoghurt500 g Magerquark2 EL Agavendicksaft75 g VollmilchschokoladeSchaschlik-Holzspieße
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  Kinder-Bowle Rezept mit Bild
Ergibt ca. 3 LiterZubereitungszeit: ca. 15 Minuten700 ml heller Traubensaft700 ml Apfelsaft700 ml Birnensaft1 l stilles Wasser1 kleine Honig- oder Netzmelone1 kleine Ananas (oder 500 g Erdbeeren)
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  Bunter Salat Bauernhof Rezept mit Bild
Für ca. 6 KinderZubereitungszeit: ca. 30 Minuten1 große Schlangengurke4 dicke Möhren250 g kleine Partytomaten100 g Erbsen aus dem Glas100 g Zuckermais aus dem Glas300 g milder Schnittkäse in Scheiben (z.B. Butterkäse)Dressing:2 EL Sonnenblumenöl2 EL fertige Gemüsebrühe1 EL Zitronensaft1 TL Akazienhonig oder AgavendicksaftKräutersalzkleine Ausstechförmchen, z.B. Tiermotive
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  Brötchengesichter Rezept mit Bild
Ergibt ca. 16 StückZubereitungszeit: ca. 30 MinutenDas brauchen Sie:8 runde VollkornbrötchenAls Grundlage:Butter, Käse, helle Brötchenaufstriche, Naturfrischkäse, Tomatenmark, SchokoladenaufstrichZum Verzieren:Obst und Gemüse (z.B. schwarze Oliven, Paprika, Möhren, Sesamsamen, Kirschtomaten, Gurken, Friséesalat, Aprikosen, Blaubeeren, Orangen, Trauben usw.), hartgekochte Eier,...
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  Seitan mit Reisnudeln Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 40 Minuten300 g Bifun Reisnudeln (Glasnudeln)1-2 Knoblauchzehen3 Frühlingszwiebeln300 g Seitan1 TL Chilipulver2 EL Erdnussöl500 g Sojasprossen3 EL Shoyu (Sojasoße)1/2 Tasse geröstete PistazienFrühlingszwiebeln zum Garnieren
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